國家級精品課程及視頻公開課

“海洋浮游生物學”、“聲學基礎”、“化學海洋學”、“全球變化—來自海洋的訊息”

福建省省級精品課程

“海洋生態學”、“海洋化學專門化實驗”

廈門大學校級精品課程

“海洋科學基礎實驗”、“海洋環境化學”、“海洋地質學”等

由曹文清教授主持的“海洋浮游生物學”2005年獲批國家精品課程，該課程由我國已故著名海洋生物學家鄭重教授于1947年在國內首創。課程教學組擁有完整的中、英文電子教學課件，累計出版16部中、英文教材（含輔助教材），其中，于1984年首次出版的《海洋浮游生物學》教材以簡體中文、繁體中文和英文三種版本出版發行，曾獲國家教委高校優秀教材特等獎，是中國海洋浮游生物學的經典教科書。

由許肖梅教授主持的“聲學基礎”2007年獲批國家精品課程，該課程由已故著名海洋物理學家何恩典教授于1958 年創立，為海洋物理專業的主干課程。本課程實踐部分依托“聲學與水聲學實驗室”，該實驗室于1984年被評為全國先進教學實驗室。

陳敏教授主持的“化學海洋學”2009年獲批國家精品課程，該課程由我國已故著名海洋化學家李法西教授于1958年創立，凝聚海洋化學幾代人的努力，成為廈門大學海洋科學的品牌課程之一。